«Φιρφιρί». Το νεοτσιπουράδικο που άλλαξε τις συνήθειές μας στα Τρίκαλα

Ο νεαρός και πετυχημένος σεφ  Κωνσταντίνος Ζυγουράκης ήρθε και άλλαξε όσα γνωρίζαμε για τα ουζερί και τσιπουράδικα. Έστησε το δικό του… νεοτσιπουράδικο σε μια ιστορική γωνιά της πόλης, κάτω από το Φρούριο, λίγο πριν το Μαιευτήριο και μας σερβίρει… αλλιώς!!!… Την κουζίνα της μαμάς και τα πιάτα της… γιαγιάς, σε δικιά του, μοντέρνα (… και εξαιρετική) εκδοχή. Δοκιμάζουμε και… δεν αλλάζουμε!!!.. Στο «Φιρφιρί»

Λέξεις κλειδιά

,