Η «μαστίχα» ήταν μια από τις must εκδηλώσεις που συνήθιζαν να οργανώνουν με ευλάβεια οι χαριτωμένες αθηναίες αστές στα σπίτια τους το πρώτο μισό του 20ου αιώνα
Το λικέρ μαστίχας σχεδόν εξαφανίστηκε για να κάνει ένα δυναμικό come back εδώ και λίγα χρόνια.
Daiquiri Barfly
Πάγος, 3 κ.γ λευκή ζάχαρη, 30 ml λικέρ μαστίχα, 30 ml λευκό ρούμι, 10 ml φρέσκο χυμό λεμόνι, ¼ πράσινου μήλου κομμένο σΒάζουμε την ζάχαρη στο μπλέντερ και προσθέτουμε αρκετό πάγο, την μαστίχα, το ρούμι, το χυμό λεμόνι και το μήλο. Χτυπάμε. Παίρνουμε ένα ποτήρι daiquiri ή ένα απλό χαμηλό ποτήρι, το ζαχαρώνουμε και βάζουμε το ποτό από το μπλέντερ. Διακοσμούμε με φέτα πράσινο μήλο σε μικρά κομματάκια.
Το λικέρ το βρίσκουμε στην Cava Alcohall στα Τρίκαλα, στην οδό Αμαλίας 4, τηλ. 2431025005.