Σε μια γωνιά στο κέντρο της Καλαμπάκας, στη σκιά των Μετεώρων, η οικογένεια Παμπίρη… γλυκαίνει τον κόσμο. Με μυστική συνταγή σχεδόν 100 ετών, από το 1926 το ζαχαροπλαστείο «Κυβέλεια» παρασκευάζει τη μοναδική, τη πιο νόστιμη και πολυβραβευμένη σπάτουλα. Αφράτο παντεσπάνι βουτηγμένο μέσα σε μια μοναδική κρέμα, που φτιάχνεται μόνο με φρέσκο γάλα και αυγά τοπικών παραγωγών.
«Το κάνουμε με αγάπη και προσφέρουμε στον κόσμο ό,τι καλύτερο έχουμε, μέσα από την καρδιά μας», μας λέει αυτό το πρωινό της Κυριακής ο Αντώνης Παμπίρης, ο οποίος μαζί με τον αδερφό του Χρήστο, συνεχίζει την παράδοση του ενός αιώνος… ενώ ετοιμάζεται και η νεότερη γενιά (Μαρία και Δημήτρης).
Η σπάτουλα Παμπίρη ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο μέσω των χιλιάδων τουριστών που καταφτάνουν κάθε χρόνο στην Καλαμπάκα και… ξετρελαίνονται με την πρώτη κουταλιά, με την πρώτη δοκιμή!!!… Αξίζει…
Info «ΚΥΒΕΛΕΙΑ», Τρικάλων 8 στην Καλαμπάκα. Τηλ. 2432022392- 2432075370.