Η cava Alcohall είναι η πιο ενημερωμένη κάβα της κεντρικής Ελλάδας. Τυχαίο ότι με το που βγήκαν τα νέα κρασιά του Στέλιου Μπουτάρη τα βρήκαμε στις προθήκες του;…
Ιδού πως περιγράφει ο ίδιος τη νέα εμπειρία: “Ως βέρος Βλάχος στην καταγωγή, άρχισα να εξερευνώ τα ορεινά μέρη των νησιών. Εκεί βρήκα Μονεμβασιές και Μαντηλαριές, αυτόριζες, απότιστες, να έρπουν στο έδαφος με όμορφα μικρά σταφύλια – κι ένα Φωκιανό που, μεταξύ μας, δεν είχα ποτέ σε πολλή εκτίμηση, όμως τελικά το αποτέλεσμα με διέψευσε. Εν τέλει, αυτή η περυσινή εκδρομή «γέννησε» τρία νέα κρασιά. Από τη Νάξο, ένα Φωκιανό από το αμπέλι της Καλλιόπης Βιτζηλαίου στην Κανά, που οινοποιησε ο φίλος και οινολόγος Σπύρος Ζουμπούλης. Από την Πάρο, μία Μονεμβασιά από το αμπέλι του Αρσένη Λούκη στις Ασπριές του Αγίου Ανδρέα και μια Μαντηλαριά που ακόμα ωριμάζει στο βαρέλι, από το αμπέλι του Κώστα Σαμαλτάνη στις Δάφνες”.
Αποκλειστικά στην Cava Alcohall.
Αμαλίας 4, Τρίκαλα. Τηλέφωνο: 2431025005.