Ο χαλβάς εκτός από αγαπημένη σαρακοστιανή λιχουδιά είναι και μια μοντέρνα υγιεινή πρόταση διατροφής. Το σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, πρωτεΐνες, ασβέστιο , μαγνήσιο και φυσικά αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, στην υγεία του δέρματος και στην ρύθμιση της χοληστερόλης.
Τώρα ο Μάτης πρώτος στην Ελλάδα έβγαλε το φοινικέλαιο από τον χαλβά. Ο παλαιότερος χαλβάς στην Ελλάδα προχωράει μπροστά στις εξελίξεις στην κατηγορία του για μια ακόμη πιο ολοκληρωμένη υγιεινή διατροφική πρόταση
