Ο γνωστός σεφ Κωνσταντίνος Ζυγουράκης (του νεοτσιπουράδικου “Φιρφιρί”) πειραματίζεται στην… καραντίνα και εν αναμονή επιστροφής στη δράση!…
Σήμερα μας φτιάχνει λαχταριστά pancakes.
Πάρτε μολύβι και χαρτί:
120γρ. Γάλα, 100γρ. Αλεύρι, 30γρ. Βούτυρο λιωμένο, 15γρ. Ζάχαρη, 6γρ. Baking powder, 2γρ. Αλάτι, 1 Αυγό, μέτριο.
Σε ένα δοσομετρικό δοχείο τα βάζουμε όλα και ανακατεύουμε με σύρμα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε λίγο αλείφουμε με ελάχιστο ηλιέλαιο. Βάζουμε μια ποσότητα και μετά από 1 λεπτό γυρνάμε. Άλλο 1 λεπτό και τέλος!