Γεια σας φίλες και φίλοι του Ράδιο Κατάληψη στο Trikala Voice. Είμαστε η Μαριάννα και ο Παντελής και θα σας κρατήσουμε συντροφιά και αυτήν την Παρασκευή. Τα θέματα μας θα είναι διασκεδαστικά και επίκαιρα ως επί τον πλείστον.
Sweet Child O’ Mine
Σήμερα θα ασχοληθούμε με ένα αγαπημένο μου γλυκό , ικανό να με κάνει να πηγαίνω σε πανηγύρια μόνο και μόνο για να το απολαύσω.
Μιλάμε φυσικά για τον χαλβά. Στα πανηγύρια απολαμβάνω τον Φαρσάλων αλλά δεν είναι μόνο αυτός.
Υπάρχουν τρία είδη ( αυτά που εχω δοκιμάσει ) ο σουσαμένιος ο σιμιγδαλένιος και ο Φαρσάλων.
Συνταγή θα βρείτε στο τέλος της στήλης.
Γιατί μας αρέσουν οι λίστες , τα top3 και τα top5 όπως έχετε καταλάβει είμαστε εδώ να τους βάλουμε στην σειρά από τον χειρότερο στον καλύτερο.
Δεν ήταν εύκολο.αλλά κάναμε την καρδιά μας πέτρα και ξεκινήσαμε αυτό το countdown.
Ξεκινάμε
003.Ο σουσαμένιος.
Εκεί είναι η θέση του όχι τόσο δίκαια αλλά αυτά έχει η ζωή. Με κακάο ή με αμύγδαλο από τις κλασικές γεύσεις μπορεί να φάω κ μισό μπαστούνι με ψωμί ή με λαγάνα , και εκεί έρχεται το θέμα μου με τον συγκεκριμένο χαλβά. Μου θυμίζει Καθαρά Δευτέρα και απόκριες. Είναι η χειρότερη Δευτέρα του χρόνου ( ακόμα και οι Δευτέρες μετά από ήττα του ΠΑΟΚ είναι καλύτερες απ αυτήν) .
Η βαθμολογία μου στο συγκεκριμένο χαλβά είναι 9
002. Ο Φαρσάλων.
Ο χαλβάς που με έκανε να αγαπήσω τους χαλβάδες . Μου θυμίζει πανηγύρια και ότι κάποια βραδιά να οδηγώ 15 χιλιόμετρα για το πλησιέστερο σημείο πώλησης στα Τρίκαλα για να πάρω 700γρμ μέχρι 1000γρμ για να τσιμπήσω για βράδυ.
Η ποσότητα διαφέρει ανάλογα τα σουβλάκια που έχουμε φάει στα πανηγύρια.
Αλλά περίπου 500 γρμ είναι καλά για επιδόρπιο
Η βαθμολογία για τον συγκεκριμένο χαλβά είναι ένα τίμιο 9.5
001. Ο σιμιγδαλένιος
Ο χαλβάς των χαλβάδων.
Ο χαλβάς που θα σε κάνει να αγαπήσεις τον χαλβά.
Ειδικά με λίγο μέλι πάνω.
Χρησιμοποιώ λόγια φίλου
‘Απερίγραπτο όπως κάθε τέλειο’
Δεν υπάρχουν λόγια συγνώμη.
Η βαθμολογία για τον συγκεκριμένο χαλβά είναι 10
Μετά από τέτοια γλυκιά κατάθεση ψυχής, δεν γίνεται να μη σας πούμε και την αγαπημένη μας πολίτικη συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά. Είναι το γνωστό σύστημα 1-2-3-4, το χρησιμοποιούσαν οι «παλιές» για να το θυμούνται και έμεινε στο πέρασμα του χρόνου. Άρα έχουμε και λέμε:
1 νεροπότηρο λάδι (σε εμάς αρέσει το ελαιόλαδο και ας θεωρείτε «βαρύ», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπορέλαιο)
2 νεροπότηρα ζάχαρη
3 νεροπότηρα σιμιγδάλι χοντρό ( αν θέλετε διαφορετική υφή όταν τον γεύεστε μπορείτε να τον κάνετε ανάμικτο και με ψιλό σιμιγδάλι)
4 νεροπότηρα νερό
Ξυλάκι κανέλα- 3,4 γαρίφαλα
Κανέλα σκόνη για το σερβίρισμα.
Η διαδικασία απλή αλλά θέλει υπομονή και αγάπη για να πετύχει.
Σε μα κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τα γαρίφαλα και μόλις πάρει βράση μετράμε 4 λεπτά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σε άλλη κατσαρόλα, πιο μεγάλη, ζεσταίνουμε το λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Τώρα θέλει όλη μας την αγάπη το ανακάτεμα, με ξύλινη κουτάλα πολύ σημαντικό, μέχρι να καβουρδιστεί ωραία και ομοιόμορφα το σιμιγδάλι , να «σκάσει» και να μας δώσει όλα τα αρώματα του. Μόλις πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα, στα όρια του καφετί είναι έτοιμο. Και τώρα πάμε για μαγικά! Ρίχνουμε με τεράστια προσοχή το σιρόπι μέσα στο σιμιγδάλι, αλλά αυτό θα αρχίσει να κοχλάζει με μανία! Όταν ηρεμήσει σχετικά, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Το αφήνουμε να ηρεμήσει και μετά το βάζουμε στην κατάλληλη φόρμα για χαλβά ή σε μπολάκια ατομικά .
Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με καλλιτεχνία την κανέλα και απολαμβάνουμε.
Είναι νηστίσιμος, μυρωδάτης και υπέροχος!
Αυτή είναι η πιο απλή εκδοχή, αν θέλετε προσθέτετε ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας, σταφίδες, κάποιο άρωμα από εσπεριδοειδή.
Αν τον φτιάξετε κεράστε μας και εμάς ένα κομματάκι.
Music makes the people come together
Έχουμε μια εβδομάδα που ξεκίνησε μουσικά με νέες κυκλοφορίες από
Romy , The Chemical Brothers & James Blake.
Είχαμε μια αφιέρωση από μια φίλη που μας ακούει στη Ζακυνθο , κ πολλές ενδιαφέρουσες επετείους τραγουδιών και άλμπουμ.
Πάτησε play και καλή απόλαυση
001. Αχ Kylie .
Το Can’t Get Out Of My Head έγινε 22
002.09/09/1996 κυκλοφορεί το New Adventures in Hi-Fi από τους REM και περιέχει ένα από τα αγαπημένα μου τραγούδια το LEAVE
003.1971 9 Σεπτεμβρίου κυκλοφορεί ο John Lennon το άλμπουμ Imagine.
004. Σόλο ντεμπούτο άλμπουμ από το μέλος του γκρουπ XX Romy . Ονομάζεται Mid Air κυκλοφόρησε την εβδομάδα που μας πέρασε κ μέσα από αυτό ακούμε το Strong.
005.Το δέκατο άλμπουμ από τα Χημικά Αδέρφια κυκλοφόρησε την Παρασκευή. Έχει τίτλο For The Beautiful Feeling και μέσα απ αυτό διαλέξαμε να ακούσουμε το No Reason
006. Στο έξι από το έκτο άλμπουμ του Άγγλου James Blake με τον τίτλο Playing Robots Into Heaven το Loading κοσμεί την σημερινή μας λίστα
007. Bewitched νέο άλμπουμ από Laufey . Κυκλοφόρησε την Παρασκευή. Ακούμε το Lovesick .
008.Hit Parade κυκλοφόρησε και αυτό την Παρασκευή και είναι το έκτο άλμπουμ από την Roisin Murphy. Είναι η κυκλοφορία που μου έκανε περισσότερο εντύπωση την εβδομάδα που μας πέρασε.
009 .Cardi B x Megan Thee Stallion και Bongos.
010. 20 ετών το Numb από Linkin Park. Κυκλοφόρησε 09/09/20203
011. 10/09/1991 κυκλοφορεί το Smells Like Teen Spirit , τα υπόλοιπα είναι ιστορία
012. Νέα Κυκλοφορία Irreversible Entanglements – Pretect Your LIfe
013. 11/09/ 1971 γεννήθηκε ο τραγουδιστής των Verve Richard Ashcroft
014. 11/09/1971 γεννήθηκε ο τραγουδιστής των Verve Richard Ashcroft
015. 11/09/1965 γενέθλια για τον ΜΟΒΥ
016. Κυκλοφόρησε 11/09/1995 το The Great Escape από τους αγαπημένους μας Blur. Ακούμε το Country House ένα από τα αγαπημένα τραγούδια του άλμπουμ
017. Πόσο αξίζουν οι ζωές μας, αδερφούλη;
018.Allah-las live 18/09 @ Athens
019.Η συναυλία της χρονιάς , για λάθους λόγους.
020. Μια συναυλία που την περιμένουμε πως και πως το 2024
021. Ενοχή απόλαυση
022.11/09/2001 κυκλοφόρησε το The Blueprint από τον JayZ
023.Γιατί έτσι μας αρέσει
024.11/08/2007 o Kanye West κυκλοφορεί το Graduation
025.Ένα από τα τραγούδια που μας αναστάτωσε το καλοκαίρι του 23
026. Η Κ.Κ μας το ζήτησε από την Ζάκυνθο να το ακούσει . Την είδε φέτος το καλοκαίρι κ ξετρελάθηκε. Είναι η αγαπημένη της τραγουδίστρια
027. Το ημερολόγιο έγραφε 12 Σεπτεμβρίου 1981 κ ο Rory Gallagher δίνει την μια κ μοναδική του συναυλία στο Γήπεδο της Νέας Φιλαδέλφειας που σημαδεύτηκε από επεισόδια με την αστυνομία
028. Barry White – Never Never Gonna Gibe Ya Up . Ο σπουδαίος Αμερικανός συνθέτης παραγωγός κ τραγουδοποιός γεννήθηκε 12 Σεπτεμβρίου 1944
029. Ο Έλληνας συνθέτης πιανίστας κ ερμηνευτής γεννήθηκε 12/09/1960
030. 12/09/2003 πέθανε ο Τζονι Κας . Θεωρείται ένας από τους πιο επιδραστικους μουσικούς του 21ου αιώνα.
031. Έκλεισα τα μάτια κ διάλεξα ένα τραγούδι στην τύχη από το επικό – κλασικό άλμπουμ Wish You Were Here των Pink Floyd που κυκλοφόρησε 12/09/1975
032. Γιατί δεν χορεύετε ρε ( που λέει κ το γνωστό τραγούδι ) νέα κυκλοφορία από Slam
033.25 Αυγούστου κυκλοφόρησε το ντεμπούτο άλμπουμ Weedkiller από την Ashnikko
034. Το δεύτερο single Domino Dancing από το τρίτο τους άλμπουμ Introspective κυκλοφόρησαν οι Pet Shop Boys πριν 35 χρόνια 12 Σεπτεμβρίου
035.Ντέιβ Μαστέιν χρόνια πολλά. Γεννήθηκε 13/09/1961
036. Νέο Single από τους Overmono
037. Οι Blackpink έγιναν το πρώτο γυναικείο γκρουπ που κερδίζει το βραβείο Best Group στα VMA από τις TLC το 1999
038 . Τι Lετε Cορίτσια
039. Έχουμε και λέμε ..Artist of the Year / Video of the Year / Album of the Year / Song of the Year ….Τα πήρε όλα και έφυγε η Taylor Swift στα φετινά MTV VMAs. Κέρδισε 9 βραβεία συνολικά με το Anti-Hero.
040. Tupac 16/06/1971 – 13/09/1996
041.14/09/2004 οι Arcade Fire κυκλοφορούν το αριστουργηματικό ντεμπούτο άλμπουμ τους Funeral.
042. Για τον Σταύρο από Θεσσαλονίκη
Επί την ονομαστική σας εορτή κύριε μου
043.Η Amy (14/09) θα γινόταν 40 ετών
044.Η Olivia Rodrigo είναι πρωτοσέλιδο στο τελευταίο τεύχος του Rolling Stone , και στην ερώτηση ‘’Για το αγαπημένο της συγκρότημα αυτή την περίοδο ‘’ η απάντηση ήταν …Rage Against The Machine
045. Νέο single από Sufjan Stevens
046. Born For Loving You νέο τραγούδι από Big Thief
047. Είχαμε και το reunion από τους Taliking Heads στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου στο Τορόντο την εβδομάδα που μας πέρασε μετά από 20 χρόνια
Αν η λίστα σας άρεσε μπορείτε να μας στείλετε το δικό σας αγαπημένο τραγούδι με μια μικρή αφιέρωση και θα το δείτε την επόμενη εβδομάδα να φιγουράρει μαζί με τα δικά μας αγαπημένα τις νέες κυκλοφορίες και το ‘’Σαν Σήμερα’’
Παραγγελίες στο radiokatalipsh@gmail.com
Για σχόλια – παρατηρήσεις στείλτε μας e–mail radiokatalipsh@gmail.com
The End