Ο Ηγούμενος της Ιεράς Μονής Παναγίας Σπηλιάς, πατέρας Νεκτάριος Μητρόπουλος, δεν είναι απλά ένας φιλακόλουθος Λειτουργός του Υψίστου και βαθιά πνευματικός εκκλησιαστικός άνδρας, αλλά και ένας ιδιαίτερα δημιουργικός άνθρωπος.
Ο ίδιος έχει δώσει ξανά ζωή στο ιστορικό Μοναστήρι των Αγράφων από εγκαταστάσεώς του εκεί και φροντίζει, με τη χάρη της Παναγίας, την άμπελο του Κυρίου. Με ιδιαίτερη έφεση στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική, φέτος ετοίμασε παραδοσιακό γλυκό βύσσινο, με καρπούς από τα δέντρα της Μονής, για να τρατάρει τους προσκυνητές και τους διαβάτες. Ετοίμασε το γλυκό με επιμέλεια και το συσκεύασε κιόλας. Αξίζει…
