Μια συνταγή από το Παντοπωλείο “Το Κέντρον” στη Φήκη, ειδικά για αυτές τις μέρες.
Η ταραμοσαλάτα είναι ένα τέλειο συνοδευτικο για ολα τα θαλασσινα για ολο το χρόνο. Τα υλικα λίγα και ευκολα, πάμε να τα δουμε:
Υλικά: 2 κ.σ ταραμα (περιπου 130 γρ.) 1 φλυτζανι τσαγιου ελαιολαδο χυμο απο δυο λεμονια 3 φετες ψωμί που τις εχουμε μουλιάσει και στραγγίσει.
Βαζουμε στο μιξεράκι τον ταραμά, το λεμονι και το ψωμί και τα χτυπάμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι μας σε δυο – τρεις δόσεις και το δοκιμάζουμε να δουμε αν θελει κάτι για συμπλήρωμα Μόλις γίνει μια λεία αλοιφή έιναι έτοιμο. Σερβίρουμε με λεμονάκια και ελιες.
