Κάποτε υπήρχε βιομηχανική παραγωγή στα Τρίκαλα και έδινε τον τόνο στην ανάπτυξη και την αισιοδοξία για τις καλύτερες μέρες.
Τα ερείπια εκείνης της περιόδου στέκουν ακόμα όρθια και σαν φαντάσματα μιας άλλης εποχής μας θυμίζουν ότι η «φάμπρικα» έδινε δουλειά σε χιλιάδες χέρια και τα οφέλη τροφοδοτούσαν την τοπική οικονομία.
Τις τελευταίες δυο δεκαετίες, ειδικά από το 2009 κα μετά, έκλεισαν τα περισσότερα εργοστάσια στα Τρίκαλα, καθώς και οι μεγάλες εταιρείες, κυρίως τεχνικές, που κυριαρχούσαν στο χώρο.
Παρά το ότι το όνειρο του… made in Trikala, που κάποτε κυριαρχούσε, οφείλουμε να σταθούμε στο γεγονός ότι σήμερα αναπτύσσονται δυναμικά και εξελίσσονται σε ηγέτιδες δυνάμεις στο χώρο τους, οικογενειακές επιχειρήσεις Τρικαλινών που διατηρούν την έδρα των εργοστασίων τους στα Τρίκαλα (βλέπε «Ελληνικά Γαλακτοκομεία» (αδελφοί Σαράντη), ΒΙΟΛΑΝΤΑ, ΒΙΟΣΑΛ, ΔΕΡΜΙΣΗΣ κ.α.).