Η Φώφη Αλεξίου, η τελευταία ορίτζιναλ ΠΑΣΟΚτζού, που κράτησε Θερμοπύλες ακόμη και στα δύσκολα χρόνια του κόμματος του λαού, φημίζεται για τα φιλάνθρωπα αισθήματά της, αλλά και για πολλά άλλα όπως και κυρίως η μαγειρική της…
Δεν ομιλούμε μόνο για το περίφημο σουβλάκι της που φτιάχνει με αγάπη και μεράκι με τα χεράκια της και το προσφέρει στο ταπεινό ταβερνάκι της στο Διπόταμο, ούτε για τον περίφημο μπακαλιάρο της (… και τη σκορδαλιά). Η Φώφη φημίζεται και για τα… πολιτικά και αυτοδιοικητικά της μαγειρέματα. Σας ενημερώνουμε ότι αυτά άρχισαν, εκεί στις όχθες του μικρού ποταμού στο Λέστενο (… στην καθομιλουμένη ο Διπόταμος). Διακρίνονται στην αγκάλη της ο ιατρός των οφθαλμών ημών (ΟΡΑΣΗ) Αντώνης Μεταξιώτης και ο θρύλος του ποδοσφαίρου Κώστας Καρακούσης. Ταύτα γράφουμε και μένουμε προς το παρόν. Προσεχώς… νεότερα!!!…