Γιατί ζητάνε… ψωμί (… και μεζέ) στο «Φιρφιρί»;

Το νεοτσιπουράδικο «Φιρφιρί» ήρθε και άλλαξε όλα όσα γνωρίζαμε για τους μεζέδες στα Τρίκαλα. Συνταγές της μαμάς (… και της γιαγιάς ενίοτε) παντρεύονται ιδανικά με τις νεωτερικές ιδέες του σεφ Κωνσταντίνου Ζυγουράκη, ο οποίος και τις… απογειώνει.

Θυμάστε;… Τσιγαρίδες… όπως παλιά, στο «Φιρφιρί»

Ο σεφ Κωνσταντίνος Ζυγουράκης εξακολουθεί να μας εκπλήσσει. Εκτός τα πιάτα της… μαμάς, τα οποία μας παρουσιάζει από μια νέα οπτική, μας βουτάει στα βαθιά νερά της παράδοσης.